昉薰的放空小日子

星期六老爸興起開車到了深坑，小小一條老街滿滿的遊客，
幾間有名的串燒豆腐店，也排了長長的隊伍，
走在老街裡我東張西望，說穿了~不過就是在看哪裡有好吃的東西，
看到一間頗有歷史的房子(房子前都是電線，老房子的美貌都被破壞)，
邊間標著"深坑文化工作室"，門外的旗幟標著『深坑豆腐冰淇淋』，
這引起我的好奇心~味道如何咧?





一盒小小的冰淇淋NT.30~容量只有150 ml，應該是和小美冰淇淋一樣大小吧，


冰淇淋的顏色，不知道是不是陰天的關係，在戶外看起來呈現雪白色，
用聞的，好像也沒有什麼味道，冰淇淋的感覺鬆鬆的，
不是綿密細緻的冰淇淋，第一口的味道....恩?一股燒焦味?
不知道各位有沒有喝過燒焦的豆漿?就是那個味道，
但是這冰淇淋豆子的味道很淡，
要稍微有點融化才會覺得有豆子味，大部分感覺的都是焦味~煙燻味，
說實在不是很喜歡，焦味~不綿密的冰淇淋~對我們這種被養壞的嘴~
不是很青睞，吃到最後就是很冰、燒焦的冰淇淋罷了~


當然創造這種口味冰淇淋的人，也給他拍拍手啦!
畢竟創造一樣新產品，是需要花心思花時間才能得到的成品，
大家還是可以去嚐鮮看看，這是一種經驗~也許你會愛上這種味道喔

另外還有別的商家在賣各式的豆腐冰淇淋和蛋糕，大家可以嚐鮮看看~

ps.之所以有些豆漿會有焦味，並不是店家不用心煮焦的，傳統的豆漿通常都會有焦味，
只是後來的人不是很喜歡焦味，所以才開始演變成一般大眾的口味，畢竟要把生豆漿裡的
"胰蛋白酶抑制劑 (Trypsin inhibitors；會降低蛋白質的消化作用)"除去，是要將豆漿沸騰再沸騰，
不斷的沸騰之下才產生的焦味，所以一般的大眾無焦味，只是沒煮那麼多次吧?


***『深坑文化工作室』
台北縣深坑路48號
冰淇淋訂購電話：0966-815-717