昉薰的放空小日子

假日剛好去台大辦了些事，步行回程往科技大樓站時，肚子有點餓，想起途中的『補時』，就順道去補個元氣好了

接近晚餐時間，店裡還有些聊天和看書的客人，半年未至，店內沒有什麼改變，

這次點了『法式鹹派』NT.180，原本以為是6吋大小切塊的派或是一個3～4吋大小的鹹派，結果卻是如同12吋大蛋糕的切片，其實有點嚇到，因為我自己還有點一個檸檬派呀，這下硬著頭皮也得吃完它，

原始的法式鹹派主要是用蛋液、牛奶或鮮奶油製成，成品的內餡看起來會有點像厚的煎蛋或烘蛋，後來做法就越來越多，但主要變化的是搭配的餡料；而這裏的鹹派則是主體為壓實的馬鈴薯泥，也可以吃到塊狀的馬鈴薯，表層則使用千層麵皮覆蓋，再用上焗烤拔絲起司，麵皮與馬鈴薯間，則有些許的洋蔥、火腿片、一點點的墨西哥辣椒皮，整體還吃得到奶油的香味，不過如此大塊的派，讓我有些些吃不消，吃到後來會覺得有點乾，因為其味道變化不大，最後會覺得膩

我還點了杯『宇治抹茶拿鐵』NT.150，抹茶味道不算濃厚，覺得牛奶加的較多稀釋掉了抹茶的味道，不過對於愛喝奶味較重的人來說，抹茶就像是個提味，我則是愛好茶味深厚的

最後是期待的『檸檬塔』NT.130，店員還沒放上桌前，就已經聞到新鮮刨下來的檸檬皮香，鮮黃的色澤更勾起了迫不及待嚐一口的衝動，

內餡有別於慕斯口感，如同半液態巧克力的滑順，微酸的檸檬餡就好像偷看喜歡的人不小心對上眼的羞澀，口中的尾韻還散著清甜，吃來順口不膩，香氣十足很是開胃，要不是前面的鹹派讓我吃的太撐，不然這檸檬派讓我好想再加點一道甜點

終於嚐到掛念已久的檸檬派，短暫休息片刻，心滿意足的漫步離去，有機會再過來坐坐吧。

延伸閱讀：[食] 台北。科技大樓站 Stoppage Time 補時 (一訪＆二訪)

＊＊＊店家資訊＊＊＊

1. Stoppage Time 補時

    

    

無停車場，只收現金，提供wifi，歡迎電話預約

地址：台北市大安區和平東路二段96巷15弄30號 （近科技大樓站）

電話：02-2736-6506

臉書專頁：https://www.facebook.com/stoppagetimecafe/

營業時間：週一～週日 11：00 - 23：00 （無公休日）