[DeLicACy] 大戶屋日式料理廚房 (民權東路一段店) @ 昉薰的放空小日子

Amy這個壽星，說想吃大戶屋啦，假日又是中午，我們都覺得到台北車站二樓的微風廣場，
一定是擠滿了人和吵雜的聲音(還要排隊)，Peggie說來燦路都飯店樓下，也不會那麼擠和吵，
搭公車在中山北路和民權東(西)路口下車，走不遠就到燦路都啦(其實就在星巴克旁邊旁邊而已)，

在飯店裡面，果然感覺舒服多了，畢竟這裡沒那麼多的人潮，也安靜，用餐的確有較好的品質，
翻開菜單，什麼都想點，我們是愛吃鬼，應該說Amy和我都很"夭鬼"，Peggie就比較冷靜了...
我們翻菜單翻了很久，三人要喬出不一樣的餐點分著吃，嘰哩呱啦討論大概也有10分鐘吧...

趁她們討論之時，順便再來拍拍店景

很多定食類餐點中，主菜可以單點，先來尾魚吧!
『碳烤紅石斑魚』單點 NT.210元，台灣人去海產店也挺愛吃石斑魚的，
我阿爹似乎也很喜歡，應該是口感有彈性和淡淡的甜味吧，
忙著拍照，後來才發現魚我根本沒吃幾口...阿呀...可惜啦

壽星說要點的『香酥牡蠣』NT.120，
我只記得牡蠣大顆新鮮，外皮酥脆，其餘不記得，我的心思都放在我的食物上啦!!

Amy的『雞肉蔬菜燴黑醋醬定食』NT.250，
附的白飯可以換成五穀飯、香菇飯或山藥飯 (山藥飯須加價)，

看似糖醋的料理，卻有著更香醇的味道，帶有酸味的黑醋醬汁，厚實的味道和食材結合在一起，
裡面的雞肉先炸過，再一起燴入，所以能保留住雞肉的鮮甜香氣，再搭上蓮藕和馬鈴薯，
放入些許的洋蔥，還能帶出食材中的甜味，

五穀飯，蠻香的

這是Peggie的『味噌豬里肌肉排定食』NT.270
(左下角那碗山藥飯是我要跟她交換的>///< )

味噌很香，超下飯的，這是紅味噌，口味也會比較重，但是搭配酥脆的豬排真的是超棒，

白飯換山藥飯要加價50元，日本山藥最好吃了，尤其是拿來涼拌!
而且健康又養生還能美容...哈哈哈
要把這如泥般的山藥和米飯拌勻，我非常快樂的拌著我的山藥飯，
旁邊的Amy臉卻是越來越皺，沒這麼可怕吧，這真的很好吃耶~

吃到一半，我想加個生雞蛋，畢竟日本人都是這樣吃的啊! (因為我有在節目上看過)
不過為了健康，我還是把大部分的生蛋白剔除，沒有加蛋白飯拌起來就沒有那樣的潤滑，
所以蛋白還是需要的，我又快樂的拌著我的飯，Amy又是一臉厭惡...唉...
Amy..妳不能體會這美妙的滋味啦，
拌過的蛋黃山藥飯，味道呢...嗯...大家有在家自己煮過蛋黃濃粥嗎?
在粥還沒煮開之前，就先把蛋打散一同拌煮，完成的濃粥就和打了蛋黃的山藥飯一樣，
好香啊~~(我承認我是愛吃蛋的傢伙)