[食] 台北。西門町北平一條龍餃子館 (蒸餃好好吃) @ 昉薰的放空小日子

西門町的街道容易讓我迷航行，餐廳更是不熟，聽聞學姊讚不絕口的蒸餃，當然有機會一定要來試看看

『北平一條龍』就位在著名的大腸麵線隔壁樓上，看到這樓梯，不免為著老人家小小的揪心一下，不知店家是否有電梯提供給行動不便的人啊？

這餃子館不算大，看起來沒有包廂，不知道包廂是否為位於三樓？

中式合菜樣式的菜單，裡面還有日文，看來這裡應該有不少日本客來用餐

剛坐定位，就有服務人員捧著一個大托盤，上面有很多小菜可以選擇，我們則選擇了『干絲小魚乾』NT.50

原本我以為豆乾會吃起來偏乾，沒想到這個帶有些許厚度的干絲，含了些許的湯汁，配上辣椒來提味，整體吃來不會過鹹，我很喜歡

招待一壺熱茶

我的座位後方，剛好放了一些大菜，

『北平燻雞』小盤 NT.176

這個是店家推薦，服務人員告訴我們燻雞才剛做好要不要試看看，所以就嚐個鮮；燻雞的雞皮十分夠味好吃，肉質吃來也很軟嫩，雞骨頭都變得十分鬆軟，只是奇怪的是，味道口感都到位了，怎麼吃來卻沒有肉汁，拿其他食物來形容的話，就像在吃水果，有脆度、有甜度，但水果卻是乾的那種感覺，對於這樣實在是可惜了這盤燻雞呀

『肉絲炒飯』NT.112

雖說是肉絲炒飯，不過看到的肉絲有些少，但是這炒飯鹹度適中，白飯粒粒分明，口感可以給他九十分，因為我覺得飯粒還能再略乾一些，另外炒飯也不會有太多油，個人十分推薦，原本我很喜歡某知名小籠包店的炒飯，但我覺得以價格和整體度，一條龍更勝小籠包名店，我很喜歡，可惜這裡沒有櫻花蝦炒飯，不知道還能不能客製其他種炒飯，畢竟中式合菜餐館總是有老客人才知道的菜色啊；順道一提的是，桌上的辣椒醬偏向較鹹的辣椒醬(非辣豆瓣醬)，非常不適合拿來拌炒飯唷

『酸辣湯』中，NT.96

我個人十分喜愛喝酸辣湯，不同餐廳也有不同酸辣湯的做法和湯內佐料，有的特別偏酸，有的辣感不同，有的人喜歡裡面有筍絲更有口感，有的還更喜歡裡面放金針菇，至於有沒有紅蘿蔔，個人純粹覺得那是配色用的美觀；而這碗酸辣湯的辣呢，是屬於以胡椒來增加的辣，酸度也非常剛好，不過我還是會再加些醋讓酸度更為明顯，湯內的配料比例抓的剛好，曾經在他處喝過放了一堆的豆腐，甚至還有一堆筍絲，更慘的還有配料少的可憐，像在喝勾芡水一般，當然如果擔心胡椒的辣度沒有辦法接受，記得提醒店家少放一些，此外，若不喜歡香菜或蔥的人，別忘了也要提醒一下店家，免得自己用餐內心不快

『花素蒸餃』NT.120/八粒

剛上桌的蒸餃熱氣四溢，粒粒飽滿，外皮薄透，吃來帶著麵粉的香氣，我喜歡

蒸餃裡面的餡料飽滿，但我吃不出是哪種青菜，裡面另外還有腐皮，還有粉絲，也許是我稍微放涼才吃，加上腐皮和粉絲是容易吸收湯汁的食材，蒸餃裡面就吃來有些乾，個人是沒吃過花素蒸餃這種口味，素的食物常常都不是我的第一選擇，所以其他餐廳的花素蒸餃吃來該是如何?我還真不知道，對於被吸乾湯汁的餃子，只好多沾些醋來潤潤