這次非常迅速的造訪第二次,帶著Amy來用餐,
不斷的翻著菜單很久,才決定我們要吃些什麼,
當然上次我點的也出現在這次的食記裡,
今天依舊很多用餐人潮,只是沒星期一排隊那樣誇張,

先附上打了一整晚的菜單,不過還是有很多沒打出來,
因為當時服務生一直想收我的菜單,所以我就很匆忙的拍,
有些照片糊了自己就看不清楚了,再說他家東西好多,
我投降了!!!大家就別太介意啦~~

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部分菜單如下:

●套餐
。主廚特選套餐    NT.1500
。松套餐               NT.1200
。竹套餐               NT.1000
。梅套餐               NT.800

。活龍蝦二吃       時價
。象拔蚌              NT.500
 
●壽司
。握壽司(特上)     NT.450            。握壽司(上)        NT.250
。鮭魚卵蓋飯       NT.300            。海膽蓋飯           NT.400
。散壽司               NT.270            。烏賊壽司          NT.200
。鯖魚握壽司       NT.200 (?)        。握壽司(中)       NT. ?
。酪梨壽司           NT.180            。花壽司              NT.120
。海苔壽司           NT.60              。豆皮壽司          NT.60
。香蔥黑鮪細捲   NT.150            。星鰻胡瓜細捲   NT.150
。明太子細捲       NT.100             。納豆細捲         NT.60
。鮪魚細捲           NT.80 (?)         。胡瓜細捲          NT.60
。紫蘇梅細捲       NT. ?

以下單位以"單粒"記價
。星鰻(一大片)    NT.90   。黑鮪魚上腹    NT.250   。黑鮪魚中腹   NT.180     。蝦猴     NT.100
。海膽                 NT.40    。血蛤(赤貝)      NT.90     。象拔蚌            NT.80      。烏貝      NT.80
。干貝                 NT.80    。白"魚甘"         NT.80     。青"魚甘"          NT.80      。魚肝      NT.80
。香蔥鮪魚         NT.80    。鮭魚卵            NT.80     。牡丹蝦             NT.70      。白蝦      NT.70
。比目魚             NT.50    。鯛                   NT.50    。紅"魚甘"腹      NT.50    。鮭魚腹   NT.50
。鯕 (?)               NT.70     。針魚              NT.50     。星鰻                NT.50     。鯚 (?)     NT.40
。生牛肉            NT.40     。甜蝦               NT.40     。墨魚               NT.40      。鯖          NT.40
。鰹                    NT.40     。小肌               NT.40     。黑鮪魚赤身     NT.50

● 沙拉?
。龍蝦沙拉        時價       。生牛肉盤       NT.250
。鮑魚沙拉        NT.360    。大明蝦沙拉   NT.250
。鱈場蟹沙拉    NT.300     。生菜沙拉      NT. ?
。馬鈴薯沙拉    NT.100

●刺身
。比目魚            NT.350    。甜蝦              NT.280
。鰹魚                NT.250    。墨魚              NT.280
。生蠔               NT.180     。活血蛤          NT.270
。馬肉                NT.350
。黑鮪魚上腹    NT.1750    。黑鮪魚中腹 NT.每片180
。黑鮪魚赤身    NT.350      。鮭魚腹        NT.350
。紅甘腹           NT.350       。上選生魚片(隨季節更換)  NT.350
。鮑魚               NT.840       。針魚           NT.350
。青甘               NT.560       。干貝           NT.560
。白甘               NT.560       。牡丹蝦       NT.490
。鯕                   NT.490      
。綜合               NT.200       。紅甘           NT.250
。鮭魚               NT.250       。鯖魚           NT.250

●手卷
。香蔥黑鮪       NT.120        。海膽          NT.130
。鮭魚卵           NT.100        。明太子      NT.70
。星鰻胡瓜       NT.70          。鮪魚(鐵火手捲) NT.70
。蝦蘆筍           NT.70          。蝦             NT.60
。蘆筍               NT.50          。酪梨         NT.50
。紫蘇梅           NT.50          。納豆         NT.50

●鍋物
。鮮魚火鍋(季節)         2人  NT.650     4人   NT.960
。北海道鱈場蟹火鍋    2人  NT.800     4人   NT.1280
。加納魚頭火鍋            時價
。海鮮火鍋                   NT.680
。象拔蚌火鍋               NT.1200
。牛肉火鍋                   NT.550
。牛肉壽喜鍋               NT.550
。螃蟹火鍋                   時價
。極品牛肉火鍋           NT.1800

●吸物
。海鮮湯                       NT.150    。松茸清湯                   NT.100
。鰻魚肝清湯               NT.60      。鮮魚味噌湯               NT.120
。茶壺湯                      NT.70
。魚骨味噌湯(清湯)     NT.50      。生海菜味噌湯           NT.50
。蛤仔湯(蛤仔味噌湯) NT.50      。蚋仔味噌湯(蚋仔蒜) NT.60
。螃蟹味噌湯               NT.120    。真菇紅味噌湯           NT.60

●炒物
。山芹菜                      NT.150     。炒蘆筍                      NT.200
。干貝炒白菜心          NT.240      。牛肉炒牛蒡              NT.150
。高麗菜                      NT.120      。菠菜                         NT.120
。絲瓜                          NT.200

●一品料理
。生海膽                      NT.300 (?)  。鮭魚卵                    NT.200
。酸醋髮菜(?)              NT.120       。螢火蟲墨魚漬         NT.200
。鮟康魚肝                  NT.150       。明太子                    NT. ?

●燒物
●揚物
。比目魚                      時價          。炸星鰻                    NT.200
。海鮮芝麻豆腐          NT.120       。炸明蝦                    NT.240

●定食
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鮟康魚肝,比上一回的還大份,而且"結構"更完整,
如果還怕肝的味道,建議要沾他的醬汁,日式的油醋,很棒喔!!
而且這個放在壽司飯上搭配著吃更棒!!


為了給大家看清楚有多大,就捧給大家看囉,魚肝厚度接近3公分,我真愛吃這道餐點


握壽司(上) NT.250,由師傅自行搭配,基本上就是這幾樣,
鮪魚、鮭魚、旗魚、鯛、鮭魚卵、甜蝦、還有一個不知道是啥,
至於海苔捲內包的是鮪魚,生魚片都很新鮮,
而且鮭魚還有甜味,他的甜蝦不像外面連鎖壽司店那樣的鬆軟,
肉質紮實,突然有後悔沒點甜蝦類的餐點來享用一下,


他們家除了每個人都會稱讚的薑片,更是附上現磨山葵!!
比那些包裝過的芥末好多了!! 天然A尚好!!


特寫壽司給你們看,鮪魚也超好吃的,肉質又軟又鮮甜,


這就是海苔捲裡包的長條狀的鮪魚,不知道是哪個部份耶,肉很有彈性


再來又是我愛的生牛肉壽司!! 不過這次肉有點薄耶,
其實牛肉外表有烤過,才能去除生肉的血腥,本來怕怕的Amy還是勇敢的嚐試,
一樣說棒的!! 因為烤過,所以在口中會散發出淡淡的牛肉香味,超推薦這個的,
(Sylvia說下次跟她去我可以點生牛肉盤~~哈哈)


再來就是好看又好吃的烏賊壽司 NT.200,新鮮甘甜吃起來又脆的烏賊誰不愛?
旁邊是明太子細捲NT.100,這個就沒那麼推了,我們覺得吃起來很普通,更沒有明太子該有的香味,可惜


怎麼看怎麼心動的烏賊壽司,紮實甘甜的肉質真是值得一嚐

 
切成這樣厚,如果不厚吃起來應該也很怪吧


明太子細捲特寫!!


既然這個細捲普通,我們點的魚肝就可以上場囉!!
放上一小塊搭配細捲,整個捲的味道都提昇了不少!!這魚肝真是妙,真的好吃


下次我想試他門家的炸物和定食類,我有看到很多人點的豬排超厚,不知道如何呢!!
今天仔細看了菜單,沒有鮟康魚肉,不過倒是有比目魚,還蠻想試試看,
好多人吵著要去,不知道會不會很快就有part III?

大和日本料理 part I

***『大和日本料理』有一成服務費
地址:台北市復興北路176號
電話:(02) 2547-2550 
營業時間: 11:00-14:00
                  17:00-01:00

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