[食] 宜蘭。宜蘭市合盛太平 Cafe Story @ 昉薰的放空小日子

這次和Larva的週末小旅行來到了宜蘭，我們的民宿在羅東，而從羅東到宜蘭市區以騎機車方式，主要道路走中山路，大約20分鐘就能到達宜蘭市區內（很多地方），白天大部份活動都在宜蘭市區，所以就搜集了幾間網路上推薦的餐廳，在早上去了幾米廣場和最近因金帥很紅的宜蘭文學館和設治館後，將近下午一點，我們打算去一樣有盛名的『合盛太平』碰碰運氣

承如之前去黑米的好運，恰好現場剛好剩一桌位子，完全沒有等到！

合盛太平的簡介節錄（完整簡介見官方臉書：合盛太平 Cafe Story）

『成立於民國初年的太平醫院
執業近一世紀後
在陳老先生離開後劃下句點
而陳奶奶至今依舊居住在這充滿歷史與記憶的房子內

2013年的春天
合盛66的主人信佑與律瑩
在一次偶然的路過發現這個外觀與內在保存都幾近完整的太平醫院
就與陳奶奶溝通後決定承租下來

並在當晚與好友喜拉朵早餐的主人益村與以文還有攝影師郭政彰晚餐聚會時
跟大家分享這個新消息
而在一晚酒酣耳熱之後
這群沒開過咖啡店的人
決定將這裡以合盛太平為名開大家的第一家咖啡館
雖然咖啡館的經驗
但彼此遵守著對陳奶奶的承若～保留這空間一切的記憶
於是開始了“合盛太平Cafe Story"』

黑色的門，顯得很沈穩（於店內拍攝）（本篇照片大部以相機復古色調拍攝）

有別一些刻意佈置的特色餐廳，雖然店內都是客人，也許空間夠寬敞，在這沒有擁擠嘈雜的不適，而座椅不是沙發，卻有種舒適安穩的感覺；一樓的配置，也許是保留原本醫院的隔間，變身成為咖啡館，並不會顯得空間走起來很不順暢（一般咖啡店是少有隔間）

這個應該是原本的掛號領藥櫃檯吧

隔間雖有大面積窗框，但除去了玻璃，似乎更顯得親切和舒適

再往後走，除了走道邊有三桌座位，左手邊就是點餐結帳櫃檯，還可以看見後面每日限量的冰滴咖啡

店內有販賣一些小物

先來看看菜單點菜吧，不知為何看到這張照片一直有要翻開歷史書籍的感覺

接下來是菜單內使用的食材、合作夥伴和餐點

在這裡就是個享受輕食的地方，沒有油膩濃郁食物的複雜味道，有的只有咖啡香的沈靜，再說炎炎夏日，簡單清爽的食物比較舒服啊

因為最近在戒除咖啡癮，所以點了杯『伯爵奶茶』(冰) NT.130，未加蜂蜜前茶味淡淡的（個人偏好英式早餐茶的濃厚茶味），

加上了蜂蜜，恩...還是味道很淡，其實應該是說奶香味比較濃，這裡選擇的鮮乳是「高大鮮乳」也許濃厚的乳香蓋過了伯爵茶特有的強烈香氣，但我知有人很怕伯爵茶的味道，也有人偏好奶味較重的奶茶，

Larva點了一份『鹹派』半份NT.100 (全份為NT.180)，我似乎聽見L說出「人生就是要浪費在鹹派上」的話（OS. 其實我也很愛吃鹹派呀...）

鹹派採用當日的新鮮食材，上面是玉米筍，裡面是清爽的燻鮭魚和酸豆，個人覺得派皮較普通，不得不說，我第一次看見鹹派旁邊配番茄醬和芥末醬的（也許是我孤陋寡聞），覺得有些唐突，如果換成一小叢的油醋生菜沙拉會不會更顯得清爽高雅？

『櫻桃豪野鴨肉沙拉』NT.200，生菜很新鮮，只是我覺得有點少，如果生菜能再多些就好了

這張是用手機原色拍攝，鴨肉的顏色很美，而且好吃不乾柴，大概肉比較貴，所以生菜才會比較少吧，旁邊的沾醬，嚐起來似乎是蜂蜜芥末，甜甜的，如果沙拉醬能多點選擇就更好了，

『起司牛肉可頌』NT.180，附有現切水果和沾醬，其實原始的沾醬顏色是淡紫色，嚐起來是藍莓的味道（也許是藍莓優格），但我不得不說我不喜歡這個沾醬，覺得有濃濃的香精味，但Larva說還不錯啊，口味這件事真的是見仁見智，水果我後來就沒沾醬料了，個人嫌它多餘（抱歉）

牛肉可頌吃起來很清爽，真希望裡面的橄欖多一些（個人偏好）

還在討論推託誰先吃一半，我還在摸著我的相機看照片的時候，Larva早已起身拿了刀子然後切好一半等我拍照，還在納悶刀子從哪冒出來又驚訝他的速度，我完全忘了這裡的餐具水杯自取，被他取笑要用腦袋啊！（好啦！L你本來就很聰明）謝謝L幫我切了個美麗的剖面，但是番茄的關係，邊吃邊滴水有些狼狽，然後一如往常我又欣賞起Larva優雅的用餐（到底誰才是女生！）