目前分類:新北 (2)
- Mar 15 Sun 2015 15:52
[食] 新北。金包里老街 金山.敲敲門 (Knock knock. Who's there?)
- Mar 14 Sat 2015 01:18
[食] 新北。金山老街 現烤魷魚 & 傳統手工粉圓
年初四,我和平時工作很忙碌的Amy約定要前往位於金山的法鼓山走春,順道去金山老街走走;當天一早,我就開著車,帶上她,決定不走高速公路,而從淡水沿著海濱開往金山;在法鼓山待了數小時後,便前往金山老街;
當地由於停車不易,有很多路邊招攬停車的人,一次一百元,很貴,所以我把車停了稍遠些,免費。很多人來到這,多是衝著有著盛名的金山鴨肉而來,小時候我也來過幾次,但讓我印象比較深刻的,還是金山產地瓜,而且金山地瓜是真的好吃。其實我已經不太喜歡所謂的老街了,因為現在的老街多已變調,不管哪個老街,你都會看到相同的東西,然後整條街上不斷重複,失去了老街該有的特色。
從廟口旁走進去,立刻引起我注意的,是賣烤魷魚的攤子,聽起來沒什麼稀奇,用一個小碳火爐,放著曬乾魷魚烘烤,這樣的攤子,只存在小時候的記憶裡,而印象中,在台北已經看不到了,這可是難得的美味!
(小隻50,大隻150)看著阿伯熟練地撕去魷魚外膜,在網架上翻烤,可以看到完全沒有使用任何的調味料,身體烤好後,魷魚的頭和觸角部分就再花了些時間細細翻烤,
烤好的魷魚,散發著香氣,和其他地方那種生魷魚塗抹上大量烤醬味道完全不同,入口有著恰到好處的嚼勁,帶著天然的海水鹽味,要不是擔心帶回家冷掉不好吃,差點衝動又回頭買